Quand je parle du Dimanche à mes connaissances, j'ai l'impression d'être d'un autre temps. Pour eux, c'est un jour normal, alors que pour moi, c'est un jour spécial. Un petit jour de fête après une semaine de travail.
Je ne me lève pas forcément plus tard, au contraire, il faut profiter de cette journée. Cela commence par un bon petit déjeuné : café chicorée épicée, tartines de pain complet avec différentes confitures, myrtilles, framboises, fruits sec, jus d'orange avec du miel de la forêt. Un festin de saveurs et de senteurs pour les papilles dès le matin !
Je n'allume pas la radio, j'écoute mes propres pensées. Dimanche, le jour du Seigneur. Sunday en anglais, le jour du Soleil. Le Seigneur n'est-il pas une représentation du Soleil ? Celui qui est au plus-haut des cieux. Sa couronne d'épine ne fait-elle pas penser aux rayons du Soleil ? Et les 12 apôtres aux 12 constellations ? Dans son livre "Les Mystiques du Soleil", Jean-Michel Angebert liste les "fils de la lumière" qui furent dans l'antiquité des chefs spirituels et déclare que cette grande chaîne des initiés fut rompue par le Christianisme. Mais si au contraire, c'était une continuité ? Je pense que le Christianisme n'est qu'une adaptation des croyances anciennes, personnifiées par Jésus et ses apôtres pour être plus accessible au peuple. Qu'en pensez-vous ?
Dans tous les cas, ce jour mérite que l'on prépare des plats délicats et raffinés, qui sortent de l'ordinaire. Une entrée ou une viande que l'on préfère. Une tranche de saumon parsemée d'aneth. Quelques crevettes. Une belle salade de tomate à la ciboulette. Pourquoi pas tester une recette d'ailleurs pour voyager ? Des cailles que l'ont fait revenir avec des oignons et mijoter avec du mélange chinois, quelques carottes, courgettes et petits pois. Des cuisses de canards marinées dans une sauce faites d'oignon, de miel et de sauce soja puis servis avec des petites pommes de terre. Ou un filet de poisson au choix, saupoudré de mélange indien et cuisiné dans de la crème de coco, avec des oignons et des quartiers de pommes.
Pour le fromage, je me permet quelques variétés. un trois, cinq... par traditions ils doivent être en nombre impairs. Dégusté sur du pain tiède, décoré d'un peu d'aneth, de ciboulette et de quelques cerneaux de noix, ils subliment la fin du repas, accompagné d'un verre de vin rouge.
Et pour terminer ce festin, des fruits frais seront parfait. Simplicité et légèreté avant le café.
Quand le repas est prêt, il faut s'habiller. Je choisi une robe en général. C'est plus élégant et féminin. Et s'il fait vraiment froid, j'ai quelques pulls plus sophistiqués. Il n'y a pas des galas, dîners de familles ou soirées toutes les semaines alors quand avons-vous l’occasion de revêtir nos plus beaux vêtements ? Une petite robe en dentelle, une autre en satin, un pull parsemé de brillants. Si on les a acheté, c'est pour les porter !
Vient le moment de dresser une jolie table. Mes assiettes sont tout simplement blanches pour mettre en valeur ce que je dépose dedans et carrées avec les bords arrondis. Ou alors j'utilise le service chinois avec un dragon et des motifs bleus. Le Dimanche je mets un verre à pied et un verre à vin. Il n'y a plus qu'à faire chauffer et déguster... S'il fait beau, je prends le café dans le jardin.
L'après-midi, j'en profite pour me détendre, lire des magazines ou passer des coups de fils. Si j'ai de l'inspiration ou si je suis en retard dans mon travail, je me mets à l'écriture mais ce jour devrait être consacré au repos et au cocooning. J'en profite pour méditer sur la semaine écoulée et penser à la prochaine, parfois de nouvelles idées viennent alors il faut vite les noter. J'aime aussi tout simplement regarder les chatons se chamailler, courir et sauter. A 17h, c'est la pause thé. Jasmin, Lotus ou une délicat thé blanc litchi gingembre, assorti à la journée.
Et déjà c'est le soir. L'heure du souper. En mangeant je laisse à nouveau mes pensées vagabonder. Je pose mon regard sur tout ce que j'ai. Tout ce que je veux garder. Et pour cela il faut continuer de travailler, d'apprendre, trouver des idées, bouger, se battre pour les réaliser, rencontrer du monde, manger, collaborer, se tromper, dormir, rêver, se réveiller, recommencer et avancer. Heureusement dans ce tourbillon, j'ai mes dimanches pour me pauser ^^
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